여름에 절대 피해야 하는 음식 4가지

여름에는 어떤 음식을 피해야 할까요?

점점 더 더워지는 날씨에 상온에 보관한 음식이 쉽게 상하는 것을 볼 수 있을 것입니다. 날씨가 더워지면, 여러분은 음식 보관에 더 많은 신경을 써야 합니다.

 

특히 여름철 음식을 잘못 먹으면 식중독에 걸릴 수 있으니 잘 챙겨야 합니다. 더 쉽게 상하는 음식들이 있으며 가능하면 피하는 것이 좋겠죠?

 

지금부터 본격적으로 여름에 피해야 할 음식을 알려드리겠습니다.

맛있는 정어리 파이.

1. 여름에 피해야 하는 음식 : 김밥

보통 밥만 있는 게 아니라 여러 가지 야채와 다른 재료들이 있죠? 김밥에 들어있는 야채는 다른 음식보다 식중독균에 걸리기 쉽습니다.

 

그러므로 여름에 김밥을 먹는다면 김밥을 만든 후 2시간 이내에 먹는 것이 좋아요.

 

김밥은 안 먹어서 냉장고에 넣어두더라도 조금 오래됐다면 안 먹는 게 좋습니다.

2. 여름에 피해야 하는 음식 :생선

여름에 피해야 할 가장 대표적인 음식이라고 생각합니다. 생선은 조리가 아닌 회를 먹을 때 조심해야 합니다.

 

잘못된 회를 먹으면 바다에 사는 장염 비브리오 박테리아라는 식중독균에 감염될 수 있어요.

 

어류에 주로 서식하기 때문에 오염된 생선을 회로 먹으면 식중독을 일으킬 수 있다. 그래서 여름에는 가급적 회를 피하는 것이 좋습니다. 

3. 여름에 쉽게 상하는 음식 : 두부

두부는 수분이 많은 음식이라 세균이 번식하기 쉽습니다. 다른 식품에 비해 세균 번식이 쉽기 때문에 잘 보관하는 것이 좋습니다.

 

특히 더운 여름에 두부를 보관할 때는 상온에서 보관하지 않는 것이 좋습니다. 두부를 드실 땐 불로 조리하여 드시는 것이 것이 좋습니다. ​ ​ ​ ​

4. 여름철 조심해야 할 음식 : 어폐류

조개는 주로 익혀 먹지만 제대로 익히지 않으면 식중독에 걸릴 가능성이 높습니다. 보관할 때는 5도 이하로 차갑게 보관하는 것이 좋고, 먹기 전에 충분히 익혀 먹는 것이 좋습니다.

 

여름에는 어떤 음식이라도 잘 보관하고 조심해서 먹어야 한다. 위에 언급된 음식의 경우, 더 조심해서 보관하고 먹어야 여름을 더 건강하게 보낼 수 있습니다.